Beykoz Belediyesi, her gün çöpten çıkan tonlarca organik atığı toprağa (komposta) dönüştürerek tarımsal alanlara döküyor. Beykoz Belediyesi yemekhanede her gün 600 personel için düzenli yemek pişiyor. Yemekhaneden çıkan organik atıklar kaynağında dönüşüme alınarak elde edilen günlük 700, aylık 21 bin litre ‘kompost´ belediye serasında toprakla buluşuyor. Organik atıklar, Paşamandıra Meyve Bahçesi´ndeki seralarda yeni sebze ve meyvelerin yetişmesini sağlıyor. Kompostla yetişen domates, patlıcan, biber ve diğer sebzeler yine belediye mutfağında tencereye giriyor.
Temiz bir çevre için “sıfır atık” hedefiyle yola çıkılan Beykoz´daki toprak devrimine ilkokullardan alışveriş merkezlerine, sitelerden iş merkezlerine kadar tüm Beykozlular katılıyor. Yeşil Okul Projesi ile Beykoz genelinde 56 ilköğretim okulunda öğrencilere verilen eğitimler neticesinde öğrenciler bahçe tipi kompost makinelerinde organik atıklardan kompost yapıyor. Beykoz´da günlük 250 tonun üzerinde evsel atık oluşuyor. Bunun yüzde 55-65´inin organik kökenli atık olduğu düşünüldüğünde günlük yaklaşık 135-165 ton araladığında organik atık ortaya çıkıyor. Bunun da yüzde 18-23´ü komposta dönüştürülüyor.
Beykoz Belediye Başkanı Yücel Çelikbilek, “Belediye olarak temiz bir çevre için “sıfır atık” hedefiyle yola çıktık ve atıkların kaynağında toplanmasına başladık. Bu uygulamayla hem israfı önlüyor, hem doğaya ve ekonomiye katkı sağlıyoruz. Topraktan toprağa armağan olan bu geri dönüşüm uygulamasıyla temiz ve sürdürülebilir çevreye katkı sağlanırken, atık yönetimi konusunda bilinç oluşuyor” dedi.
Meyve, sebze kabuklarından katı yiyecek atıklarına, yapraklardan hayvan kemik ve dışkısına kadar bitki ve hayvan kaynaklı atıklara “organik atık” adı verilir.
Yemek / Mutfak Atıkları
Yumurta Kabuğu
Kabuklu Deniz Hayvanları
Sebzeler
Meyveler
Et ve Tavuk
Balık
Ekmek ve Diğer Tahıl Ürünleri
Poşet ve Demleme Çay
Kahve Posası
Salata ve Yemek Artıkları
Bahçe Atıkları
Çimen
Yapraklar
Budanmış Dal Parçaları
Diğer Organik Atıklar
Pis Su Arıtma Çamuru
Tarımsal Ürünler
Edustriyel Gıda Atıkları
Hayvansal Ürünler
Hayvan Pislikleri ve Yatakları